Chronique cuisine – La fin des haricots.

Suite à certains problèmes indépendants de notre volonté, nous sommes dans l’incapacité de publier le podcast cuisine.
Quels problèmes? Aucune recette à partager.
La chronique cuisine est donc suspendue pour une durée indéterminée.

La chronique cuisine – Episode 06 – La bolocrêpe

Aujourd’hui, Eric vous présente une improvisation totale de viande, à préparer rapidement.

Cliquez sur le titre pour avoir toute la recette

La chronique cuisine – épisode 5 – Les 떡볶이(Tteokbokki)

Que sont donc les Tteokbokki?

Déjà, en ce moment, ce sont le genre de plats que vous pouvez trouver un peu partout dans la rue dans des petits stands, partout en Corée. C’est un plat assez épicé, voire franchement dangereux selon l’endroit où vous allez, mais c’est surtout un plat traditionnel …

La chronique cuisine – Episode 04 – Le Japchae

LE JAPCHAE (10 à 20 min)

Le Japchae est à la fois un plat d’accompagnement et un plat principal. C’est un plat où les légumes sont mélangés comme son nom l’indique : « 잡 » (雜) voulant dire « divers, mélangé » et « 채 » (菜,) signifiant …

La Chronique Cuisine – Episode 03 – Le riz façon Eric

Cette semaine, une recette de riz, parce qu’après tout on est en Corée, et une recette d’accompagnement parce que le riz tout seul, c’est pas génial (sauf le riz façon Éric, bien sûr)
Présentation
Cette recette, je l’ai trouvée ici, en Corée, un jour que j’avais faim.
il restait du riz, des œuf, …

La chronique cuisine – Episode 02 – Les Steaks a la Quentin

Cette semaine, on vous présente une recette de « fusion » imaginée par nous même … Les Steaks à la Quentin.
 

Presentation
Cette recette, je (Quentin) vous l’ai trouvé en France, avec des ingrédients que j’avais en trop. Je l’ai perfectionnée ici en Corée et je pense qu’elle devrait plaire à pas mal de …

Chronique Cuisine – Episode 01 – Le Bulgogi

Bonjour tout le monde, on se retrouve donc aujourd’hui pour parler cuisine.
La recette d’aujourd’hui vous est présentée par Alexis, et au programme d’aujourd’hui : Le Bulgogi (불고기)

 
Bulgogi
 
Un plat traditionnel coréen
 
Le Bulgogi (불고기) est un plat que vous pourrez retrouver dans n’importe quel restaurant coréen, même en France. On vous en …